Peanutbutter brød

Jeg bagte et par lækre franskbrød i morges med peanutbutter.
Har lang tid haft et glas stående i skuffen, men manglet en god opskrift.
Nu skal denne her opskrift videre til jer - den smager rigtig dejligt - lidt sødt, men lækkert.

Du skal bruge:

450 g. hvedemel
70 g. sukker
½ tsk. salt
4 tsk. bagepulver
340 g. mælk
115 g. peanut butter

Bland alle de tørre ingredienser i en skål.
Kom mælk og peanutbutter i og pisk til en klistret og ikke alt for tyk dej.
Smør en lille bageform og hæld dejen heri.
Bages ca. 40 min. ved 200 grader varmluft.

Baby kjole

Vi var til barnedåb ved en skøn lille pige i søndags. En rødtop med flotte grønne øjne, som blev den heldige ejer af denne her fine baby kjole som Lene har syet.

Kjolen er syet i en størrelse 80 ud fra et nummer af bladet: "SY" Stoffet er købt i Stof og stil i Herning.
Sammen med kjolen fik hun en hæklet suttesnor der matchede kjolen.
Hjertet I kan se, er et hjemmelavet kort, der er hæklet rundt om.
Det hele blev hængt fint op på en lille børnebøjle og givet i celofan.

Vi ønsker tillykke med den lille prinsesse...

Solskinsboller

I dag har jeg bagt de her skønne solskinsboller med solsikkekerner.

Ingredienser til ca. 30. boller:
- 600 gram hvedemel
- 500 gram rughvedemel
- 50 gram gær
- 6 dl. vand
- 1½ dl. yoghurt naturel
- 1 spsk. sukker
- 1 tsk. salt
- 100 gram solsikkekerner

Gæren opløses i den lunkne vand. Herefter tilsættes de andre ingredienser lidt af gangen.
Lad dejen hæve 1 time - Slå dejen ned og form dem til 30 runde boller - lad dem hæve 45 minutter.
Pensles med mælk og pyntes med solsikkekerner.
Bages herefter i ovnen på 200 grader varmluft i 20 minutter.

Suppe

I går blev der kogt suppe på gammeldags maner.
Vi havde fået nogle oksekraftben af min fætter og de er nu blevet kogt til en god suppe sammen med en kylling, persillerødder, løg og porrer.
Vi havde gang i den helt store gryde - og det blev til 7 liter suppe og kylling til en gog gang tarteletter... Mums :)

I får lige lidt billeder - selvom det er noget vældig svineri og skal koge længe!! Så er det faktisk ret nemt at koge sin egen suppe og den smager bedre og er meget billigere end den vanlige Mou.

Derfor stod aftensmaden i går på god hjemmelavet suppe med kød/mel boller, suppeurter og en toast med ost og oregano.

Ladekjaer -krea

Vi har lige fået de her fine symærker med posten - så de skal helt sikkert syes på det næste vi får lavet.
Symærkerne er købt ved www.scannex.dk her kan man selv designe sine symærker - vælge farver, størrelser, skrifttype og meget andet.
Vi har valgt forskellige farver, så der altid er en der passer godt til.

Helt i fisk?!

Her til aften har vi fået en lækker fiskeret.
Den er super nem og lige til at smide i ovnen - det er altid rart når hele retten kan komme i ovnen, så er der tid til andre ting imen det steger færdigt.
Og så er der også den gevinst oveni, at der nærmest ingen opvask er bagefter - det ka' vi godt li' :)

Grøntsagerne skrælles og skæres i stave. Grøntsagerne lynsvitses i lidt olie  (tilsæt de krydderier du vil) og hældes herefter i et ildfast fad. Grøntsagerne steges 20 minutter i ovnen på 200 grader.
Herefter lægges Pangasius filet ovenpå grøntsagerne - krydres og steges i 20 minutter i ovnen på 200 grader.
Jeg har i aften valgt at bruge porrer, kartofler og gulerødder, men alle mulige andre grøntsager kan også bruges. Som krydderi valgte jeg hvidløgssalt, peber og tørret ramsløg.

Velbekomme..

Blandede billeder fra København

I går kom vi hjem fra en dejlig miniferie i det skønne København. Vi boede i Ny Kongensgade kun lige 5 minutter fra Rådhuspladsen. Jeg havde taget kameraet med - med planer om at få taget en masse billeder af det skønne København og alt vi oplevede.
Men som alle jo kender det, så flyver dagene bare af sted og man glemmer helt at tage billeder undervejs.

Jeg har alligevel fået taget billeder af nogle enkelte ting og det vil jeg lige dele med jer.

 Falafel med to slags hummus. Købt ved Torvehallerne ved Nørreport station - det var bare mums. Vi valgte hvidløg og jalapeno hummus. Torvehallerne er et dejligt sted for alle madnørder - hold nu op der er mange skønne specialiteter.

Tusindvis af smukke orkideer i Botanisk have - Botanisk have var ved at blive renoveret, men der var dog stadig rigtig flot - jeg tror et besøg lidt senere på året ville være endnu smukkere.

Running sushi på Stormgade i København. Det var første gang vi prøvede running sushi. Sushien kom til os på bånd og vi kunne bare gå i krig med alle de forskellige slags sushi. Det var en sjov og hyggelig oplevelse.

 I Illum var der outlet marked med tilbud på en del 2. sorterings varer - Bl.a. Rosendahl og Holmegård. Jeg faldt for denne her vase fra Rosendahl.

 Sæbedispenser fra Nortre Dame - en meget meget lækker butik med alt indenfor indretning og køkkengrej - mange sjove og specielle ting til rimelige priser.

 Gavemærker/kort fra Lisbeths Dahl. Dem kunne jeg ikke stå for.

 Små søde påskeharer fra Nortre Dame - der var al mulig slags påskepynt og alle de lækre forårsfarver har man jo virkelig lyst til i denne her tid.

Købte også denne her lækre, lange kæde i Accessorize/Monsoon - de har de skønneste tasker, smykker og tøj i festlige farver og med mange flotte detaljer.

Hævekurv fra Illum - så nu må jeg i gang med at bage nogle gode, flotte brød.

Grydelapper med cupcakes i skønne farver - de hænger allerede og pynter i køkkenet.







Og til sidst denne her smukke paraply fra Lisbeth Dahl som jeg har været forelsket i siden i sommers. Der var 50 % på hele Lisbeth Dahl butikken, så der var rigtig mange ting jeg gerne ville have fingrene i - og endelig fik jeg min paraply :)

ladekjaer-krea design

Efter vi er begyndt at arbejde med cykleslanger er ideerne sprunget frem.
Sådan er det altid, når først man kommer i gang med noget - udspringer der altid nye ideer - skønt :)

Lene har lavet denne her lille taske i diverse stofrester samt i cykelslange.
Den er syet på symaskine og cykelslangen er så blød at den gamle symaskine også kan tåle at blive brugt til det.

Tasken tænker vi kan bruges til flere ting; penalhus, pung, taske, kosmetiktaske eller hvad man nu lige har lyst til.

Taskens bund er lavet af cykelslange og på den ene side er der et fletmønster også lavet af cykelslange.
Vi synes det giver et rigtig fedt look at blande materialerne og der er et utal af kombinationer, bare man har fantasien og krativiteten i orden.

Her kan I se nærmere på tasken og de mange små detaljer:

Havregrød med lækkerier

I weekenderne får jeg altid havregrød - der er tid til at gøre lidt mere ved det.
Jeg er nemlig ikke så god til den der helt almindelige havregrød, men det bliver rigtig lækkert når man tilsætter lidt forskelligt lækkert. Mulighederne er mange og det er bare at prøve sig frem med hvordan man bedst kan li grøden.

I dag har jeg lavet en havregrød -pyntet med små stykker af moden pære, hele mandler og en lille skvat chokoladesirup. Det smagte rigtig dejligt.

Hertil min yndlingskaffe: kaffe med varm mælk og rørsukker.
Og for at friske det hele lidt op: biodynamisk citron limonade som var med som kolonialvare i fredagens "single kasse" fra aarstiderne.com

Velbekomme og god lørdag til jer derude..

Armbånd af cykelslange

I dag har vi lavet de her lækre, rå armbånd af cykelslange.
Det er nemt og man har sig et armbån i løbet af en times tid.
Vi syntes de er ekstra flotte, hvis man kan finde nogle cykelslanger med numre eller lapninger på.
Cykelslange kan også bruges til tasker, så det er vi også i gang med at eksperimetere med.
Det får I at se en anden dag her på bloggen.
I to af armbåndene, har vi valgt at sætte en perle - på den måde kommer der et lidt mere feminint look til de ellers meget rå armbånd.

Grøntsags fritata med parmaskinke

Lige et forslag til en lækker og sund gang aftensmad.
Du kan bruge alle mulige slags grøntsager, så det er også en god måde at få brugt det der trænger til at blive brugt.
Jeg har brugt kartofler, gulerødder, glaskål, persillerod og løg og hvidløg i min fritata.

Grøntsagerne rives og sauteres lidt på en varm pande med lidt olie.
Grøntsagerne hældes herefter i et ildfast fad og dækkes (næsten) med en æggemasse.
F.eks. 6 æg og 3 dl. mælk og 1½ tsk. salt og lidt peber.

Grøntsagerne skal have ca. 45 minutter i ovnen på 200 grader.
Jeg har valgt at lægge et lag parmaskinke over 10 minutter før, så det når at stege lidt sprødt, men man kan også vælge at spise den som en vegatarret.
Et godt stykke rugbrød - hjemmebagt eller fra bageren - er også rigtig godt dertil.